近年來，膏方作為古老的中醫(yī)調(diào)補方式，在百花齊放的現(xiàn)代養(yǎng)生潮流中倍受青睞，嘗試中藥養(yǎng)生飲食逐漸成為年輕人熱衷的生活方式之一。“中藥酸梅湯”熱度剛消，年輕人又盯上了“冬天的第一瓶膏方”。
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今年，廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一次開的膏方課就受到大批學(xué)生歡迎，兩個校區(qū)選課人數(shù)達到210人。授課老師之一、廣東省中醫(yī)院醫(yī)師管樺樺認為，這是膏方自帶的魅力和“流量”。每周三、周四晚上，師生們一起針對膏滋方源流、方略及運用展開探討。
11月23日晚，膏方課坐滿學(xué)生。這一周的課程進度由醫(yī)師徐福平負責(zé)，他著重講起自己研究膏方治療失眠的心得。徐福平認為，年輕人的失眠現(xiàn)象往往只是一時的失衡和紊亂，老年人失眠則和自身生物節(jié)律關(guān)系更大。在膏方的作用下，年輕人能夠慢慢調(diào)整好自我的身體調(diào)節(jié)機能。
“作業(yè)非常簡單，就是上課好好聽課，下課回去有時間就閱讀《楊志敏嶺南膏方菁華》這本書。有興趣、有時間的同學(xué)會自己熬制藥食同源膏方，如梨膏、桑椹膏等。”管樺樺認為，無論是膏方在年輕人中的流行，還是膏方選修課的搶手，都是好現(xiàn)象，體現(xiàn)了年輕人愿意為健康花時間、花精力、進行投資，而在這個過程中，也能關(guān)注和繼承中醫(yī)藥文化，更是對膏方這種傳統(tǒng)技藝獨特功效的認可。
廣東省中醫(yī)院(廣州中醫(yī)藥大學(xué)第二附屬醫(yī)院)舉辦的“2023年嶺南膏方節(jié)”現(xiàn)場，市民沖著名醫(yī)義診、體質(zhì)辨識、養(yǎng)生咨詢而來，也有更多年輕人對體驗膏方感興趣。
廣東省中醫(yī)院副院長楊志敏也發(fā)現(xiàn)了這一趨勢。她表示，現(xiàn)在職場人面臨壓力大、工作忙、吃不好、睡得少、運動少等問題，容易手涼、臉色發(fā)青，一有壓力就會失眠、情緒波動。從中醫(yī)的角度來說，這是由于人體氣血的物質(zhì)基礎(chǔ)不足。“一旦工作多點，速度提快一點，他就感覺自己的‘發(fā)動機’跟不上了，產(chǎn)生焦慮。”
膏方隸屬于膏劑，是中藥傳統(tǒng)劑型之一，通常由30至50味中藥熬制而成，調(diào)理面廣，是一種以補益為主要功效的制劑，是養(yǎng)生治未病和慢性病調(diào)理需求者的不錯選擇。楊志敏介紹，職場的年輕人們用了膏方之后，抗壓能力增強，身體的穩(wěn)定性、應(yīng)急能力也會改善。
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膏方能捕獲“年輕胃”，也因為它符合都市“懶人族”的生活節(jié)奏。楊志敏解釋，讓年輕人每周來找醫(yī)生不方便，有了膏方這一選擇后，他們來醫(yī)院拿藥很快就可以走。此外，服用膏方只需要晨起一調(diào)羹，免去中藥湯劑煎煮的過程，口感還很好。在這種便利性的加持下，年輕人調(diào)養(yǎng)一兩個月，就會慢慢感覺到自己的狀態(tài)提升。
李恩就是被膏方的便利性和口感“俘獲”的新晉“膏粉”。原本她會服用褪黑素來對抗失眠，直到無意中發(fā)現(xiàn)了膏方。她最喜歡吃酸棗仁膏，勝在味道好。她表示：“既然能自己在市面上買到，它就不是處方藥，于是試著吃了。”
對此，管樺樺解釋，需要對幾種膏方加以區(qū)分。藥店里可以買到的“成藥膏方”是預(yù)先制作好的，其中補益的藥物較少。而膏滋藥(方)是在膏方門診開具的，補益的力度比較大，醫(yī)生會根據(jù)每個人的具體情況進行個性化定制，“一人一方”。
管樺樺提醒，膏方需要長期服用，因此一定要和個人體質(zhì)、病癥相吻合，這需要依賴醫(yī)生的判斷。雖然人們可以根據(jù)說明書選擇適合自己的膏方，但仍應(yīng)以醫(yī)生辨識和診斷為前提，避免適得其反。比如，“如果是陽虛、痰濕體質(zhì)，長期吃梨膏可能會雪上加霜，滋生痰濕;如果是陰虛體質(zhì)、長期抽煙、口燥咽干、痰熱較盛，吃梨膏多能有獲益”。
“膏方不是越貴越好、越補越好。”楊志敏告訴中青報·中青網(wǎng)記者，膏方適用于體弱的人群及注重調(diào)養(yǎng)的健康人士。多年臨床研究發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)代人常見的失眠、肥胖、神經(jīng)衰弱等癥狀，在冬季堅持服用對應(yīng)的膏方后，能得到改善。
“膏方調(diào)理和煲靚湯、喝涼茶一樣，已經(jīng)成為很多廣東老百姓的健康習(xí)慣。”2003年，楊志敏在國醫(yī)大師顏德馨教授的教導(dǎo)和幫助下，將在江浙地區(qū)盛行的膏方技術(shù)帶回嶺南，受到了嶺南地區(qū)廣大群眾的青睞。目前，楊志敏帶領(lǐng)團隊根據(jù)嶺南氣候特征和人群體質(zhì)差異、常見健康狀態(tài)，精心研發(fā)推出了15種嶺南特色協(xié)定膏方。
膏方需求正旺，但管樺樺表示，一直以來，大家似乎只重視學(xué)習(xí)中醫(yī)湯劑?！斗絼W(xué)》中主要講的是湯劑，無論是《中醫(yī)內(nèi)科學(xué)》《中醫(yī)外科學(xué)》，還是《中醫(yī)婦科學(xué)》《中醫(yī)兒科學(xué)》等課程在介紹治療方案時，均以湯劑為主。楊志敏也認為中醫(yī)藥教育存在“短板”：“我當(dāng)了十幾年醫(yī)生，才能學(xué)到這個(膏方)技術(shù)。”
今年，由楊志敏領(lǐng)銜，廣東省中醫(yī)院多位老師合作，在廣州中醫(yī)藥大學(xué)開設(shè)了名為“中醫(yī)膏滋藥方略思維與臨證運用”的選修課，借此向年輕的中醫(yī)學(xué)子們普及“湯劑以外尚有膏方”。楊志敏希望“從學(xué)生就開始培養(yǎng)膏方的理念和能力，讓學(xué)生們出來當(dāng)醫(yī)生的時候可以嘗試使用這個制劑和手段，不像我等了這么多年才學(xué)到”。
同時，管樺樺也提醒年輕人，關(guān)注到膏方是好事，但年輕人的身體機能和潛力其實是無限的，與其求助于藥物，不如先對不良的生活習(xí)慣加以改正和調(diào)整，效果比起藥物會來得更快。“不要‘朋克養(yǎng)生’，這邊你吃著膏方，那邊你又有壞習(xí)慣，那再多、再好、再貴的藥物也是白搭。”
